Schokoladiges Glück - vegane chocolate Brownies und dunkle Osterschokolade

....und dass Schokolade glücklich machen kann, muss ich glaub ich keinem sagen.

Die gute Nachricht ist: Schokolade ist gesund!
Sie enthält mehr Polyphenole als beispielsweise grüner Tee und zählt zu den Lebensmitteln, mit denen genussvoll Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs vorgebeugt werden kann.

Die schlechte Nachricht ist:
sie muss mindestens 70% Kakaoanteil haben, darf nicht mit Milch kombiniert werden und schon zwei Stück pro Tag (ca. 25g) reichen leider völlig aus.

Immun - Booster

Was  war zuerst da: die Kita oder die Erkältung? Eine äußerst beliebte philosophische Diskussionsfrage unter Eltern oder, besser gesagt, den Kollateralgeschädigten. Wir können die Frage drehen und wenden wie wir wollen, am Ende werden wohl die meisten von uns  mit einem dicken Kopf dastehen. Denn es ist März und die Erkältungswelle rollt über das Land hinweg.

Um so wichtiger ist es, mit kleinen feinen Hausmittelchen sein Immunsystem zu stärken und sich gegen den (leider) oft nicht vermeidlichen Angriff dieser ungemein gefährlichen Spezies der "KITA-Killer-Viren" zu schützen  - natürlich auch als Nicht-Eltern! Denn, wie sagte Oma immer so schön: Vorsicht ist besser als Nachsicht!

Also, nicht lang schnacken und ran an den Herd. Bis zum Genuss dauert es ganze fünf Minuten und es schmeckt groß wie klein - ungemein :-)

Von Häschen die einkaufen gehen und leckeren Möhrchen

Kommt Häschen zum x-ten Mal in die Apotheke und fragt den Apotheker:"Haddu Möhrchen?"
Dem Apotheker reicht's: "Weißt Du was, Häschen, ich habe auf die ständige Fragerei keine Lust mehr. Ich schmeiß den Job. Wenn Du Lust hast, kannst Du ja übernehmen."
Häschen übernimmt natürlich die Apotheke. 
Am nächsten Tag kommt der Apotheker in seine ehemalige Apotheke und fragt Häschen:"Na, haddu Möhrchen?"
Antwortet Häschen grinsend: "Haddu Rezept?" 


Ein Rezept gesund durch den Winter zu kommen ist viiiiieeeel Rohkost zu essen, die voller Vitamine steckt. 
Getoppt noch von Rohkost aus saisonalem und regionalen Obst bzw. Gemüse. 
Und hier kommt mein Rezept für kindertauglichen Möhrchen-Apfel-Rohkostsalat, der mir selbst schon als Kind gut geschmeckt hat und der genau in die Jahreszeit passt.

An Apple a Day...

Wie beschreibt es das allseits bekannte englische Sprichwort so schön: An apple a day keeps the doctor away: Übersetzt heisst es soviel wie: Wer täglich seinen Apfel isst, muss seltener zum Arzt. Und zu diesem wollen wir mit unseren Jüngsten ja wirklich nicht hin - jedenfalls nicht öfter als nötig.

Daher ein kleines, feines Rezept aus meinen Kindertagen. So schaffte es meine Mutter, mir meine tägliche Portion Vitamin B, C und E mit Leichtigkeit zu verabreichen - der Wunderapfel!

Neuzuwachs für vonMilchzuMehr

Was für ein Moment. Meine Augen wurden immer größer, ein erstaunter, dann freudiger Gesichtsausdruck spiegelte sich auf meinen Lippen wieder und leise glucksende Geräusche - ähnlich denen meines Sohnes, wenn er etwas Verbotenes unglaublich Aufregendes sieht - kamen aus meinem Hals, als ich die Mail von "vonMilchzuMehr" in meinem Postfach vorfand. Seit einiger Zeit bin ich ein großer Fan dieses hübschen und vor allem interessanten Blogs. Um so mehr freut es mich,  dass  mir das Angebot unterbreitet wurde, mich als Gastautorin einzubringen - als Themenschwerpunkte natürlich meine großer Leidenschaft. Zu dieser gleich mehr! Wir brauchen nicht darüber zu reden, dass ich natürlich auf der Stelle einwilligte.